夏至要吃什么,夏至吃什么传统食物 各地夏至节气吃什么食物

发布于 2021-06-25 23:35:43

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admin 2021-06-25
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夏至要吃什么导读:夏至到了,天气闷热的夏天也来了,夏天让人们使不上劲,食欲也降低了许多,不过夏天的食物也是最美味的,那么夏至吃什么传统食物呢?每个地方的节气食物都有不同,以下是万年历小编对各地夏至节气吃什么食物的介绍,快点来看看吧。

夏至吃什么传统食物

夏至

夏至吃什么传统食物

豌豆糕

豌豆糕是南京地区的夏至风俗,每年夏至的时候,我国南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕,让小孩坐在家中吃完,以期望孩子平安,不受灾祸、不得病。

馄饨

南地区夏至日讲究要吃馄饨,说是吃了馄饨,可包夏日不苦夏,健康度过。
馄饨,因其形“有如鸡卵,颇似天地混沌之象”,其音又与“混沌”谐音,所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

煮新麦粒

孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。

粽子

,很多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的,并不是说只有端午才吃粽子。
粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物,在夏至吃粽子,对人体也确实是有一定的好处的。

夏至

夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。

夏至饼

夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。
夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。

夏至蛋

将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。
民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。
谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。

各地夏至节气吃什么食物

北京

“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。
按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。
夏至这天,北京各家面馆人气很旺。
无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。

夏至面

绍兴

旧时,在浙江绍兴地区,人们不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”,除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。
而绍兴地区龙舟竞渡因气候故,明、清以来多不在端午节,而在夏至,此风俗至今尚存。

无锡

夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。
有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。
”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。

漠河

漠河县是中国纬度最高的县份,由于纬度高,使漠河地区在夏季产生极昼现象,时常有北极光出现,因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城”。
漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中,即6月15日~25日,此时漠河多出现晴空天气,是人们旅游观光的最佳季节。
因此,自1989年以来,漠河县把“夏至”定为旅游节,一年一次,主要在西林吉镇及北极村进行。
每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。

夏至面

山东

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。
莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。
平阴一带,夏至日祭祀祖先。

岭南

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。
广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。
据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。
正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
如今随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。
然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故。

结语:以上是万年历小编整理的“夏至吃什么传统食物,各地夏至节气吃什么食物”内容,希望能够给大家带来帮助。
想要了解更多关于夏至的内容吗?不妨点击》》》夏至节气的由来及习俗

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